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Nuestra historia

La cerveza Florestina nace en la Floresta barrio de Sant cugat, desde la pasión, de dos amigos y ahora cómplices, para la cerveza.
Pensamos que había llegado el momento de ofrecer una alternativa, mejor en gusto y sobre todo mucho mas sana, a la cerveza que se comercializa.
La cervezas artesanas que ofrecemos son el resultado de una paciente selección de recetas, alquimia de lúpulos y por supuesto, toda son sin pasteurizar ni filtrar por mantener inalteradas todas las propriedades y los sabores.
Nuestras cervezas tienen una triple fermentación, la ultima de la cual en botella o barri,l con la que conseguimos su carbonatación, una manera que, aunque a veces tenga su dificultades, genera para nosotros unos matices únicos.

Nosotros somos sensible al medio ambiente y por tanto nos gusta mirar a una distribución de km0 o sea mas cerca posible, creemos también en las economías locales y sociales y participamos en la red de moneda social de la cooperativa integral Catalana.
Últimamente hemos constituido una asociación, con la que queremos abrir caminos en nuestro barrio, realizando actividades y cursos, para que siempre mas gente se acerque al mundo de la cerveza artesana, y con la cual queremos en breve empezar un proyecto de obrador en nuestro barrio.

Nuestras Cervezas

Florestina Nature

cerveza de carácter a malta medio, conseguido gracias a las maltas belgas caramelizadas, que aportan las características típicas de un estilo Amber ale, enlazando los sabores y los aromas de lúpulos americanos y alemana dando origen a sensaciones florales.
De color ambar intenso, amargor moderado (24ibus) y carbonatación media.

Florestina pale ale

cerveza de sabor suave y agradable, en la que se puede percibir el balance de maltas belgas con lúpulos americanos que aportan sabor y aroma a cítricos con pequeñas connotaciones a hierba.
De color amarillo claro,amargor suave y seco (22ibus), carbonatación media y espuma de retención media.

Florestina Torrada

nuestra torrada se caracteriza por su sabor a café torrefacto, muy característico de la malta belga chocolate, la cual aporta el color marrón intenso, casi negro, que mezclado con las otras maltas caramelizadas y la avena da origen a una cerveza de estilo brown ale .
De carbonatación media y espuma de color marrón suave.
Especial para la temporada invernal – otoñal.

Contacto

Mail

info@cervezaflorestina.com

dirección

Associació Florestina amics de la cervesa
Carrer Cuadra de Canals 5
La Floresta 08198