Nuestra historia

La cerveza Florestina nace en la Floresta barrio de Sant Cugat, desde la pasión, de dos amigos y ahora cómplices, para la cerveza.
Pensamos que había llegado el momento de ofrecer una alternativa, mejor en gusto y sobre todo mucho más sana, a la cerveza que se comercializa.
La cervezas artesanas que ofrecemos son el resultado de una paciente selección de recetas, alquimia de lúpulos y por supuesto, toda son sin pasteurizar ni filtrar por mantener inalteradas todas las propriedades y los sabores.
Nuestras cervezas tienen una triple fermentación, la última de la cual en botella o barril con la que conseguimos su carbonatación, una manera que, aunque a veces tenga su dificultades, genera para nosotros unos matices únicos.

Nosotros somos sensibles al medio ambiente y por tanto nos gusta mirar hacia una distribución de km 0 o sea, lo más cerca posible, creemos también en las economías locales y sociales y participamos en la red de moneda social de la cooperativa integral Catalana.
Hemos constituido una asociación, con la que queremos abrir caminos en nuestro barrio, realizando actividades y cursos, para que más gente se acerque al mundo de la cerveza artesana, con lo que queremos en breve empezar un proyecto de obrador en nuestro barrio.

Nuestras Cervezas

Florestina Nature

Cerveza de carácter a malta medio, conseguido gracias a las maltas belgas caramelizadas, que aportan las características típicas de un estilo Amber ale, enlazando los sabores y los aromas de lúpulos americanos y alemana dando origen a sensaciones florales.
De color ambar intenso, amargor moderado (24ibus) y carbonatación media.

Florestina pale ale

Cerveza de sabor suave y agradable, en la que se puede percibir el balance de maltas belgas con lúpulos americanos que aportan sabor y aroma a cítricos con pequeñas connotaciones a hierba.
De color amarillo claro,amargor suave y seco (22ibus), carbonatación media y espuma de retención media.

Florestina Torrada

Nuestra torrada se caracteriza por su sabor a café torrefacto, muy característico de la malta belga chocolate, la cual aporta el color marrón intenso, casi negro, que mezclado con las otras maltas caramelizadas y la avena da origen a una cerveza de estilo brown ale .
De carbonatación media y espuma de color marrón suave.
Especial para la temporada invernal – otoñal.

Contacto

Mail

info@cervezaflorestina.com

Blog Proyecto Florestina

laflorestinasocial.home.blog

dirección

Associació Florestina amics de la cervesa
Carrer Cuadra de Canals 5
La Floresta 08198

AMB EL SUPORT DE: